Берем мясо. Я предпочитаю три сорта, еще стараюсь найти свиные ножки: говядину, свинину и курицу.

Налить в кастрюлю 2 литра воды, поставить на огонь, посолить ? ст. ложки соли, добавить 1 луковицу.

1 яйцо, 1 ст молока, 1 ст муки, 100 г тертого сыра, 200 г брынзы (натереть) перемешать.В оригинале 300 г. сыра сулугуни)

Берете пару долек лимона, 5-6 листиков мяты, заливаете это все минеральной водой и перемалываете блендером.

Рецепт "Негра в пене": 2 яйца взбиваем с 1 стаканом сахара, добавляем 1 стакан теплого молока, 2 стакана муки, 1 ч л соды не гашенной, 2-3 ч л какао.

Яблоки почистить, порезать, сложить в чашу мультиварки - немножко добавить воды.

Вымачиваю волнушки сутки, добавляю соль и чутка лимонки, меняю воду три раза. Потом в ведро под груз (между грибами и грузом у меня ольховая шайба). Через 5 дней вкусняшка готова.

Из мякоти арбуза удалить все косточки, засыпать сахаром, дать постоять 1,5 - 2,0 часа. Из образовавшейся жидкости сварить сироп, залить им кусочки арбуза и дать прокипеть 10 мин. Дать настояться 2 часа и прокипятить ещё 15 мин. Оставить в покое варенье на 12 часов, затем прокипятить ещё 15 мин.

Лимон (апельсин) пропустить через мясорубку с кожурой. Кабачки мелко порезать. Добавить 1.5 кг сахара. Варить 20 минут.

Значит рецепт простой. На два килограмма томатов (лучше брать с мякотью - дамские пальчики или грунтовые) нарезанных на четыре части делаем смесь: три столовые ложки сахара, две ложки столовые соли, чеснок сухой одна столовая ложка, перец и травы (орегано, тимьян, базилик) на свой вкус.