морковь

Очень вкусная десертная морковь, я такую делаю каждый год - готовый салат в любой момент на столе, хранится при комнатной температуре. 

2 яйца взбиваем, добавляем 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс. Туда же добавляем чуть-чуть тимьяна, мелко порезанные перья лука, 500г натертой морковки. Перемешиваем. 

Салат: тертая морковь, тертый сыр (я обычно использую Гауду), выжимаем или мелко-мелко режем чеснок. Подсаливаем по вкусу. Заправляем майонезом или сметаной или творожной активией натуральной (всего 4,5% жира).

На фото салат и говядина из духовки)

Салат для худеющих. В моей "Метелке" тертая сырая свекла, тертая сырая морковка, можно 50 на 50,  растительное масло нерафинированое, а еще добавляю отсебятину - слегка приправляю специей для морковки по корейски...чуть-чуть совсем....тогда ЭТО становится более съедобным..)) и рис.

1 стакан тертой моркови, неполный стакан сахара, 1 стакан муки, половина чайной ложки соды (гашенная лимонным соком), 50 гр масла или маргарина, 2 ст л сметаны. Все смешать до однородности.

Рецепт на 4 кусочка: 1 тертая большая морковь, 1 тертое большое яблоко, пачка творога (250 гр.), 1 яйцо, 3 столовые ложки сахара (но можно и без него, если морковь и яблоко - сладкие), полстакана муки.

Грамм 400 моркови натираем на крупной тёрке и начинаем пассеровать. Два плавленных сырка "Дружба" уже минут 30-ть, как, должны находиться в морозилке и духовка должна быть прогрета до 200*.

Рецепт пирога: морковь 2-4 шт небольшого размера, 4 яйца, сахар 150-200 гр, мука 200 гр, сливочное масло 100 гр, сок  одного апельсина, разрыхлитель 1/2 ч.л.