соусы

Помидоры килограмма три-четыре,

перец сладкий - штук десять-двенадцать,

яблок с кислинкой среднего размера - 5-6 штук,

Рецепт соуса: 200 гр сметаны, чеснок 4 зубчика, оливковое масло, соль перец, куркума, можно другие специи по вкусу, еще я добавляю немного молока, все перемешать и залить курицу.

Лаваш я покупала. Распределила соусы, на них мясо, капусту,  морковь по-корейски, баклажан. 

В блинчиках яйцо, сыр, лучок зелёный, укроп. 

Мне нравится томатный с лучком соус. На сковороду муку одну столовую ложку и до кремового цвета прогрев, аккуратно добавляем столовую ложку сливочного масла. Перемешиваем тщательно, чтобы была однородная густая кашица. И струйкой вливаем горячую воду, затем добавляем лук мелко порезаный и столовую ложку пасты. Припариваем это до густоты. Это зимний вариант соуса.

У меня такой соус. В сухую разогретую сковороду насыпаю 2 ст ложки муки. Помешиваем, как только чуть- чуть изменится цвет муки, добавляем немного растительного масла и столовую ложку томатной пасты. Перемешиваем. 

Соус отлично подходит к спагетти, рису и даже гречке......рекомендую..)

Курочку замариновала: соль, смесь перцев, розмарин, горчица.

Рецепт соуса сацебели к шашлычку.

Маринад к мясу: помидоры с луком измельчаем в блендере, добавляем специи и мариновать.