А

Помидоры килограмма три-четыре,

перец сладкий - штук десять-двенадцать,

яблок с кислинкой среднего размера - 5-6 штук,

Начал подготовку к Новому году. Через пару часиков сахар впитается в ягоды и все это дело зальем самогончиком. Можно водкой. Аккурат к НГ и настоится. И нафиг эти всякие коньяки и вискарики...

У меня продолжается период заготовок - джем апельсиновый в процессе варки (дольки и мякоть и сок вместе). 

Апельсиновый пирог (постный) на 6 порций. 

Песочное тесто: 120 гр. сливочного масла растираем со 100 гр.сахара, добавляем 2 куриных яйца, 1,5 ч.л.разрыхлителя и около 250 гр. муки и вымешиваем нашу вкусняцкую основу. Готовое тесто убираем на 30-ть минут в холодильник.

Рецепт блинов с апельсиновым соусом. С 1/2 апельсина снять цедру. Из 1 апельсина выдавить сок (примерно 150 мл).

Растереть желтки с сахаром, добавить масло, растереть, далее соль, ванилин, разрыхлитель, мука. Тесто не должно быть жестким. Убрать в холодильник.

Апельсиновые маффины.

Салат из куриной грудки-гриль, помидор, консервированного ананаса и сухариков.

3 желтка соединить со 180г размягченного сливочного масла (или маргарина), 2 ст. муки, 1/2 ч.л. соды, гашеной уксусом (или разрыхлителя), 1/2 ст. сахара, все замесить в жирный комок.