Наталья12

Домашний лимонад: лайм, лимон, апельсин, чуток сахара.

В 150 гр теплого молока развести 4 гр сухих дрожжей, 1/2 ложки соли, добавить 1 яйцо, 50 гр растительного масла и 50 гр растопленного сливочного масла, замесить тесто из 500 гр муки и оставить 1-1,5 часа.

Делаем пельменое тесто. Когда приготовили, тесто кладем в пакет и в холодильник отдохнуть минимум на час, чтобы образовалась клейковина.

Берем филе лосятины. Тоненько нарезаем филе, солим, перчим. Обвалять мясо в смеси муки, яйца, рыжих сухариков.

Обжарим на небольшом огне. Очень вкусно и хрустит.

Рыбу 2 шт почистить, зафилировать, лишние косточки вынуть пинцетом. Маринад: лимоный сок, соевый соус.

Пирог из лаваша с сыром, творогом, свежим шпинатом, укропом.

Печень обжарить в хорошо разогретом масле до корочки. 

На трехлитровую кастрюльку: 300 г колотого гороха замочить на ночь.

У меня нет особого состава по мясу. Я кладу разное, какое есть в наличии. Можно и ножки свиные с голяшкой индейки, курицу с рулькой говяжей, из ушей свиных и говяжих хвостов для меня самый вкусный, вариаций много.

1 яйцо, 1 ст молока, 1 ст муки, 100 г тертого сыра, 200 г брынзы (натереть) перемешать.В оригинале 300 г. сыра сулугуни)