К

Рулет кабачковый с начинкой - 2 средних кабачка, 2 яйца, соль, перец по вкусу, стакан муки. 

400 гр. любого любимого твёрдого сыра натираем на тёрке. В пакете (любой подходящий для термообработки) опускаем в кипящую воду на 3 минуты, раскатываем тоненько в нём же. Основа готова.

Поделюсь с удовольствием рецептом творожного теста. Думаю что оно вам понравится. Так как делать его легко и варианты начинок безграничны. Из этого теста я делаю просто шарики и тоже их жарю в масле. Тесто отличное.

Вообщем, это продукты нужные для маффинов, из этих продуктов, получается то, что вы видели на фото.

Коми-салат: грузди соленые, картофель отварной, лук репчатый, капуста свежая, клюква, масло растительное.

Начистил картофан - 20 минут. Обжарил лук - 5 минут. Обжарил сисиськи мироторг(которые как полуфабрикаты идут) - 10 минут. Ну и картофан обжарил. Посыпал всё это дело укропчиком ( заморожен с лета в брикетах в морозилке) и вуаля. Ужин готов ещё и на завтра хватит.

Куриные блинчики: фарш (300-400гр) +2 яичных белка+ соль+перец + 1/2 стакана молока. Кабачковый блинчик: 1 кабачок тертый мелко+2 желтка+2 ст.л. муки+ 2 ст.л. манки+ соль. Жарим.

Свиная лопатка, соль 2% от массы мяса, сахар 2%от массы мяса, приправы на ваш вкус, вода 10% от массы мяса. Лучше дать фаршу созреть в холодильнике 4-6 часов. 

Кабачки, лук и морковь порезала крупными кусками, обжарила в небольшом количестве растительного масла, помидоры отдельно также крупными кусками обжарила. 

На сковороде обжариваем 1 лук и 1 морковь на небольшом количестве растительного масла. Добавляем куриный фарш (у меня было грамм 700). Тушим.