апельсин

Кексик: просеять муку (200 гр) смешать с 1 ч.л. соды, сахаром (175 гр.), маслом оливковым (150 мл. или другим), 2-мя яйцами. Хорошо смешать/растереть. 

У меня продолжается период заготовок - джем апельсиновый в процессе варки (дольки и мякоть и сок вместе). 

Апельсиновый пирог (постный) на 6 порций. 

Творожное бланманже, десерт. Никогда не пробовала, но получилось. Очень советую делать детям, полезно и безопасно, в отличие от покупных творожков и вкусно.

Домашний лимонад: лайм, лимон, апельсин, чуток сахара.

Рецепт блинов с апельсиновым соусом. С 1/2 апельсина снять цедру. Из 1 апельсина выдавить сок (примерно 150 мл).

Растереть желтки с сахаром, добавить масло, растереть, далее соль, ванилин, разрыхлитель, мука. Тесто не должно быть жестким. Убрать в холодильник.

Апельсиновые маффины.

3 желтка соединить со 180г размягченного сливочного масла (или маргарина), 2 ст. муки, 1/2 ч.л. соды, гашеной уксусом (или разрыхлителя), 1/2 ст. сахара, все замесить в жирный комок.

Печень обжарить в хорошо разогретом масле до корочки.