povar11.ru

Блюда: 

Метки:

                                                                                                                                                                                                       

Комментарии

_
Коми - салат
_
Картошка обжаренная
_
Рецепт старого болгарского лечо
_
Рецепт старого болгарского лечо
_
Рецепт аджики
_
Блины на сыворотке

Рецепт аджики

Рецепт аджики
Рецепт от: 
#Рецепт: 

Помидоры килограмма три-четыре,

перец сладкий - штук десять-двенадцать,

яблок с кислинкой среднего размера - 5-6 штук,

морковки от четырёх до шести штук,

чеснока головки 4-5,

лука тоже репки четыре,

перец острый одна штука (но тут уж на любителя).

Все пропустить через мясорубку и соли с сахаром туда же. Соли я на этот объём ложек 12 кладу чайных, а сахара примерно полстакана + масла растительного со стакан где-то. И на огонь варить до уменьшения объема минимум на треть......вот и фсе)

Банки стерилизую обязательно (перед заливкой) паром и крышки провариваю, а после заливки нет.....не использую подобные рецепты - муторно все эти банки потом проваривать, да и боюсь я их булькающих  в кипятке. Аджика не прокиснет - и в холодильнике храню и просто в шкафу, аджику горячей надо в банки заливать (я пока заливаю, газ под кастрюлей не выключаю) и сразу крышкой закрыть.

продукты:
Поделиться:

Комментарии

 #

NastyА я банки стерилизую в микроволновке, потом раскладываю заготовки по банкам, в горячем виде и в духовку на 15-20 минут, закрываю крышками промытые кипятком и закутываю. Хранится все под окном в Ухта-2, отлично всю зиму, там температура 6-15 градусов, удобно.

 
Рецептов на сайте: 383

По продуктам:

Рецепты по алфавиту: