птица

Берем кукурузную лепеху, предварительно жарю курицу с чем то, в этот раз лук и шампиньоны. 

Вообщем, это продукты нужные для маффинов, из этих продуктов, получается то, что вы видели на фото.

Куриные блинчики: фарш (300-400гр) +2 яичных белка+ соль+перец + 1/2 стакана молока. Кабачковый блинчик: 1 кабачок тертый мелко+2 желтка+2 ст.л. муки+ 2 ст.л. манки+ соль. Жарим.

Один грузин баловал нас такими хачапури с курицей и сыром, с тех пор готовлю их сама. 

Рецепт соуса: 200 гр сметаны, чеснок 4 зубчика, оливковое масло, соль перец, куркума, можно другие специи по вкусу, еще я добавляю немного молока, все перемешать и залить курицу.

Берем тортилью, делаем соус (сметана+чеснок+укроп), внутри копченная курочка, мариннованный лучок, маринованные огрурчики, помидорка, плавленный сырок.

Купила вчера плечевую часть крыла индейки (или как правильно называется ну средняя часть крыла). т.к. я шкуру не люблю, я ее сняла и выкинула. Замариновала в соевом соусе, добавила приправу для гриля, чеснок, белый перец и соль.

1. Nasty: Вкуснее всего перепелки жареные (как цыплёнок табака), разрезаешь по грудке , отбиваешь, крылышки в подрезы грудки вставляешь, натираешь смесью соль/перец, потом чесночком и сметаной и на час/два под гнет на холод. Потом на разогретой с маслицем сковородке, тоже желательно с гнетом (у меня у папы плоский диск и сверху хороший такой галечный булыжник, обжариваешь. Фсе.

Курицу готовим как для цыпленка табака: несильно отбиваем, натираем солью, черным перцем, хмели-сунели. Кладем на сковороду спинкой вниз, обжариваем, переворачиваем и жарим уже под грузиком, переворачивая переодически.

Масло (не топить) перемешать с яйцом (однородной массы добиваться не надо). Добавить воду. Добавить муку и соль, замесить тесто. Завернуть тесто в пакетик, положить в холодильник на 30 минут.