П

1 стакан манки и 1 стакан кефира перемешать и оставить на час. 

Рецепт прост до безобразия:

Поделюсь с удовольствием рецептом творожного теста. Думаю что оно вам понравится. Так как делать его легко и варианты начинок безграничны. Из этого теста я делаю просто шарики и тоже их жарю в масле. Тесто отличное.

Помидоры килограмма три-четыре,

перец сладкий - штук десять-двенадцать,

яблок с кислинкой среднего размера - 5-6 штук,

Готовила профитроли с салями и сыром. К идеальной форме не стремилась, хотя умею сделать их очччень привлекательными)

Для теста: 150 гр сл масла/марг. растопить, добавить 100 сметаны и просеять 1,5 стакана муки и 0,5 ч.л. гаш. соды(или разрыхлитель). Замесить тесто. скатать в шар и убрать в холодильник пока готовится заливка. 

Пирог с клубничным джемом (половина), вторая половина малина с голубикой. 

К 0,5 л. кефира добавила 1 ст.л. разрыхлителя, три яйца, сахар, соль и муки (до состояния сметаны).

Итак, рецепт моих пирожков. Тесто простое дрожжевое, молока 500 мл., 5 стак. муки, сахара 2 ст. л, соли 0,5 ч. л., масла растительного 2 ст.л., и дрожжей 11 гр. Дрожжи я развожу в молоке, и всё остальное смешивается. 

1. Nasty: Вкуснее всего перепелки жареные (как цыплёнок табака), разрезаешь по грудке , отбиваешь, крылышки в подрезы грудки вставляешь, натираешь смесью соль/перец, потом чесночком и сметаной и на час/два под гнет на холод. Потом на разогретой с маслицем сковородке, тоже желательно с гнетом (у меня у папы плоский диск и сверху хороший такой галечный булыжник, обжариваешь. Фсе.