творог

Поделюсь с удовольствием рецептом творожного теста. Думаю что оно вам понравится. Так как делать его легко и варианты начинок безграничны. Из этого теста я делаю просто шарики и тоже их жарю в масле. Тесто отличное.

Вкусно и быстро. 2 пачки творога, 100 мл кефира, два пакетика мака, соль, сахар ложки 4 столовых, два яйца, масло сливочное чуть потерла на терке туда.

Несколько дней назад делала сыр с майораном. Его грамм 100 разломала, добавила творога 150 грамм + соль 0,5 ч.л. + сметана 100 гр. + 1 куриное яйцо и всё перемешала. Руками. Не нужно блендером и добиваться однородной консистенции. 100 гр. любого твёрдого сыра на тёрке + 50 гр. слив.масла + мука (грамм 200, может остаться) + около 8гр.разрыхлителя. Перемешиваем. 

Омлет: 150 гр. творога, 50 мл. молока, 2 яйца, зелень, соль, чесночок и зелёный горошек.

Пирожок с чёрной смородиной организовался: 200 гр. творога смешиваем со 150 гр. масла и около 200 гр. сахара. Я добавила 250 гр. - это слишком сладко. 1 ч. л. ванильного сахара. Пермешиваем.

ПП-салатик: помидоры, творог 5%, соевый соус, пармезан, чеснок, зелень.

Творог 3%, кефир 1,5%, отруби ржаные, вишня.

Тесто: 200 гр муки, 150 гр масла или маргарина, 1/2 ч л разрыхлителя или гашеной соды, яйцо, 100 гр сахара. Замесить тесто и убрать в холодильник на 20-30 минут.

Начинка: Творог должен быть невлажный. Протрите творог через сито, чтобы удалить крупинки (если такие есть). Смешайте все ингредиенты для начинки. Миксером лучше не смешивать, чтобы начинка не стала жидкой. Начинка должна постоять, чтобы сахар растворился, или можно использовать сахарную пудру.

Вот вам немного диетитечкой еды: яблоко, мягкий творог из кефира, корица, ванилин, блендер.