салат

Коми-салат: грузди соленые, картофель отварной, лук репчатый, капуста свежая, клюква, масло растительное.

Сегодня салатик для гостей делала с шампиньонами и курицей. 

Я не знаю как точно называется этот салат, но я его называю "Гости нагрянули неожиданно". Потому что он делается за 5 минут.

Салатик слоями: ветчина порезанная соломкой, капельки майонеза, свежий огурец порезанный соломкой, немного майонеза, вареное яйцо трем на мелкой терке, опять чуть майонеза, зубчик чеснока - измельчить, твердый сыр также трем на мелкой терке.

Можно сделать такой салатик: маслины, ветчина, черри, сладкий перец и сыр. Ветчину режем соломкой, сыр трём крупно.

Есть несколько вариантов.  Я делаю так: сладкий болгарский перец (разноцветный -красный, жёлтый) - полукольца делю пополам. Лук репчатый (желательно красный) - полукольцами тонко. Помидор - четвертинками, огурец - четвертинками. Сыр кубиками (брынза или обычный твёрдый). Маслины без косточек (полуколечками). 

Фасоль красная, фасоль белая (я брала консервированную в собственном соку), фасоль стручковая. Поджаренная курочка (можно рыбку, можно сыр, брынзу, можно ничего). Помидорки черри. Салатный лук (я ошпарила и сбрызнула уксусом). Листья салата (у меня руккола).

Рецепт простой:

шампиньоны 300 гр, порезать , обжарить

лук 2 шт , порезать , обжарить

крабовые палочки 200 гр, порезать соломкой обжарить

Руккола, куриное яйцо, кедровые орешки. Заправка: сметана, лимонный сок, соль, перец.

Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета, к нему добавить грибы и тоже немного обжарить.