тарталетки

Тарталетки, начиненные жареными грибами, куриной грудкой и луком.

Сделала тарталетки из картофеля. Картофель потерла на терке крупной, добавила соль, перец и масло растительное. В силиконовую форму кладу картофель и формирую руками тарталетку, потом в духовку до готовности. Картошка получилась хрустящей, по вкусу, как драники.

Делаю закуску в тарталетках. 1/3 тарталетки заполняю жаренным луком, 2 шт мидии, сливки, сыр (если сыр твердый, то перемешиваю со сметаной, получается мягкая и золотистая корочка).