на второе

Слегка припущенные (паровые) рыбные котлетки.

Пирог с мясом, выглядит не очень, но вкусный.

Макароны отваренные-недоваренные) al dante.

Курицу рублю на небольшие кусочки и обжариваю.

1. Берем рыбку (у меня скумбрия) и делим ее вдоль хребтинки пополам, удаляем все кости (это в идеале, у меня далеко не идеал))

Белый соус подходит для рыбы, мяса и пасты.

Голяшечки. Мед 1,5 ст ложки ,50 г соевого соуса. Голень помариновать мин 30, выложить в форму для запекания на бумагу и в духовку.

Рецепт теста: в 100 мл. тёплого молока развести 10 гр. свежих дрожжей (или 1,5 - 2 ч.л. сухих), добавить 2 ст.л.сахара, 1 ч.л. соли, яйцо, и 80 гр. размягчённого масла, муки около 400 гр. и вымесить тесто. Убрать в холодильник на 3-4 часа. Такое тесто подойдёт для любых пирогов, пирожков и ватрушек.

Взбиваю яйца с молоком, солю, выливаю на хорошо разогретую сковороду и накрываю крышкой. Важно крышку не открывать, тогда омлет будет пышный.

Красавчик омлет, как в детстве.