Laluna

Пирог по принципу заливного пирога: тесто - начинка - тесто.

Рецепт черничного пирога.

Соус: яичный желток, майонез со сметаной в пропорциях 2/1, зелёный лук, чеснок и чёрный молотый перец.

Берём 5 куриных яиц, отделяем желтки от белков. Белки взбиваем со стаканом сахара (объём увеличится вдвое).

Грамм 400 моркови натираем на крупной тёрке и начинаем пассеровать. Два плавленных сырка "Дружба" уже минут 30-ть, как, должны находиться в морозилке и духовка должна быть прогрета до 200*.

Домашняя лапша (2 яйца, 200 гр.муки, 1 ст.ложка раст.масла, соль) подсушивается и обжаривается до золотистой корочки в большом количестве масла. Лесные грибы обжариваем.

Начинка может быть любой, на Ваш вкус.

Макароны отваренные-недоваренные) al dante.

Рецепт теста: в 100 мл. тёплого молока развести 10 гр. свежих дрожжей (или 1,5 - 2 ч.л. сухих), добавить 2 ст.л.сахара, 1 ч.л. соли, яйцо, и 80 гр. размягчённого масла, муки около 400 гр. и вымесить тесто. Убрать в холодильник на 3-4 часа. Такое тесто подойдёт для любых пирогов, пирожков и ватрушек.

Красавчик омлет, как в детстве.