Laluna

Обожаю это время года.. Помыла кабачки, почистила, чуть прижарила (мякоть вынуть). Готовы заготовочки.

Отвариваем горох (у меня где-то стакан сухого гороха). Разминаем, добавляем 1 яйцо, 2 ст.л. мелких панировачных сухарей, перемешиваем и оставляем на 30 минут.

Готовим тесто: 250 гр. просеянной муки смешиваем со 150-ю гр. сливочного масла, добавляем щепотку соли, ванилин, 1 яйцо и 100 гр. сахара. Быстро замешиваем и на 30 минут в холодильник.

Берём 5 пельмешек (не отваренных), выкладываем в форму. На них (по желанию) пассерованный лучок, зелень и моцареллку.

Хочу с вами рецептом теста поделиться. Оно лёгкое, нежное и вкусное. Подходит для любых пирогов, пирожков и конструкций)

картошку тоненько-тоненько нарезаем, укладываем в формочки как вам нравится)

- 125 гр. просеянной муки соединить со 100 гр. сах.пудры, 1/2 ч.л. ванильного сахара, 1/4 ч.л. соли и 1 ч.л. разрыхлителя.

Вот рецепт: 0,5 ч.л.соли, 3 ст.л. сахара, 1 куриное яйцо залить стаканом тёплого кефира. Всё перемешивать до образования пенки.

Обжарила пластины баклажана, крест-накрест их разложила, на серединку тефтелю из рубленного куриного мяса.

Брокколи, фасоль стручковая и сёмга.