Laluna

Приготовьте рассол: 4 ст.л. сахара, 6 ст.л. соли, душистый перец и лаврушку (на Ваш вкус) залить 1 литром воды, перемешать, вскипятить, дать покипеть минуты 3. Влить 30 мл. уксуса (70%). Остудить. Этого количества рассола будет достаточно для 500 гр. рыбы.

На фото сырники, запечённые в сметанном креме.

Рецепт лепёшек: из 1,5 ст. муки, 100 мл. воды и 0,5 ч.л. соли замешиваем тесто, даём ему полчасика отдохнуть.

Тесто используем любое, какое предпочитаете, я делала пресное дрожжевое. Раскатывайте тоненько (на плёнку), на него выкладываем начинку.

- Брокколи отварить, измельчить в блендере, курицу тоже.

Сталкивалась с частыми спорами об этом: нужна ли в этом супе морковь и применялась ли она в первоначальном рецепте, готовится этот праздничный суп на рыбном или овощном бульоне.