Морковный рулет

Грамм 400 моркови натираем на крупной тёрке и начинаем пассеровать. Два плавленных сырка "Дружба" уже минут 30-ть, как, должны находиться в морозилке и духовка должна быть прогрета до 200*.

На противень выкладываем пергамент, смазываем растительным маслом и равномерным слоем нашу морковочку стараемся разложить. 

Скажу я вам, весь этот рулет и вроде прост, а вроде не прост..

Четыре яйца, 3 ст.л. майонеза перемешиваем, заливаем морковку и в духовку минут на 20-ть. После достаём и даём ему, началу рулетика, остыть)

Два наших, страшно холодных сырка, натираем на мелкой тёрке, добавляем чеснок, зелень и.. ещё грамм 100 какого-нибудь любимого твёрдого сыра. Эту смесь заправляем майонезом.

На нашу остывшую основу равномерно раскладываем сырную смесь. С помощью пергамента оччччень аккуратно сворачиваем в рулет, заворачиваем в пищевую плёнку и на ночь помещаем в холодильник.

Всё. Приятного аппетита вам.