П

Испекла пирог чёрный -пречёрный! Но вкусный! РецептЪ: для сладкоежек!)))

Готовим тесто: 250 гр. просеянной муки смешиваем со 150-ю гр. сливочного масла, добавляем щепотку соли, ванилин, 1 яйцо и 100 гр. сахара. Быстро замешиваем и на 30 минут в холодильник.

Берём 5 пельмешек (не отваренных), выкладываем в форму. На них (по желанию) пассерованный лучок, зелень и моцареллку.

Делаем пельменое тесто. Когда приготовили, тесто кладем в пакет и в холодильник отдохнуть минимум на час, чтобы образовалась клейковина.

Пирог из лаваша с сыром, творогом, свежим шпинатом, укропом.

- 125 гр. просеянной муки соединить со 100 гр. сах.пудры, 1/2 ч.л. ванильного сахара, 1/4 ч.л. соли и 1 ч.л. разрыхлителя.

Орехи измельчить в блендере.  Добавить сахар, корицу. Яблоки очистить от кожуры, вырезать середину. Яблоки порезать на тонкие кусочки (3-4 мм).

Растереть желтки с сахаром, добавить масло, растереть, далее соль, ванилин, разрыхлитель, мука. Тесто не должно быть жестким. Убрать в холодильник.

Муку смешать с разрыхлителем, солью. Сливочное масло взбить с сахаром, вбить яйца, продолжая взбивать. Всыпать мучную смесь и ванилин.

Начинка - крем заварной, но я думаю,что этот пирог можно будет сделать и с сыром, и с картофелем, и с мясом.