овощи и грибы

Приготовила тесто: 180 гр. муки, 100 гр. слив.масла, соль и сахар. Хорошо вымесила. Отправила на 30 минут в холодильник.

Начинка: тушёная с сервелатом капуста и варёное яйцо. 

Очень хочется чего ни будь сытного и согревающего))) Готовим грибы с картошечкой (будут перченые!). Итак, у меня с прошлого урожая остался пакет отваренных и замороженных лесовичков (ассортимент). 

2 яйца взбиваем, добавляем 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс. Туда же добавляем чуть-чуть тимьяна, мелко порезанные перья лука, 500г натертой морковки. Перемешиваем. 

Итак, как я делал (ваши вариации, блюдо предполагает).

Готовила две начинки для одного блюда. Фарш, морковь и лук обжариваем (я делала в мультиварке), добавляем любимые приправы. В это же время тушила грибы в сметане. 

В сковороду с фасолью выливаем взбитое яйцо и быстро мешаем чтобы равномерно обжарилось.

Картохи шесть - семь штук среднего размера отварила. При варке можно бросить дольку чеснока и лавровый лист, я добавила только чеснок. 

Простая закуска: свежие крепкие помидоры порезаны на кружочки, сверху капелька майонеза, чеснок, сыр, зелень.

Тёртый кабачок, яйцо и мука, соль.  С чесночком.