povar11.ru

Блюда: 

Метки:

                                                                                                                                                                                                       

Комментарии

_
Коми - салат
_
Картошка обжаренная
_
Рецепт старого болгарского лечо
_
Рецепт старого болгарского лечо
_
Рецепт аджики
_
Блины на сыворотке

Финская уха Лохикейтто

Рецепт от: 
Ингредиенты: 

1 кг сёмги

2 средних луковички

1 морковь

0,5 кг картофеля

грамм 20 хрена

200 гр. 20%-ых сливок

1 ч.л. лимонного сока

чёрный перец, укроп

2 ст. ложки оливкового масла

#Рецепт: 

Сталкивалась с частыми спорами об этом: нужна ли в этом супе морковь и применялась ли она в первоначальном рецепте, готовится этот праздничный суп на рыбном или овощном бульоне.

Всё же остановилась на этом рецепте:

Итак, лук обжариваем на оливковом масле в толстостенной кастрюле, добавляем тёртый хрен и порезанную соломкой морковь, ещё немного обжариваем. Потом добавляем картошку. Кипятком заливаем овощи. Суп должен быть достаточно густой, поэтому воды берём не очень много. Кипятим минут пять и вводим сливки, варим до почти готовности картошки. Затем добавляем филе рыбки, провариваем буквально 3 минуты и выключаем. Добавим сок лимона, перец, укроп и дадим настояться пару часов. Время приготовления около получаса и уха с интересным сливочным вкусом готова.

Быстро и невероятно вкусно! Приятного аппетита.

категория: 
метки: 
продукты:
Поделиться:

Рецептов на сайте: 386

По продуктам:

Рецепты по алфавиту: