Блины в дырочку

Молоко развожу с водой, подогреваю, солю, (хотела написать перчу))) , сахарю, добавляю яйцо (тоже теплое, не с холодильника). Гашу полчайной ложки соды, туда же вливаю.

Все перемешиваю (спасибо блендеру). В процессе мешания всыпаю муку до нужной консистенции. 

Разогреваю сковороду (обычная блинная тефалька), смазываю маслом (один раз). Наливаю масло в тесто, но сильно его не перемешиваю, чтобы оно оставалось как бы сверху, и вперёд!

Естественно-каждый блинчик смазываю сливочным маслом))

Блины получаются тоненькие, в дырдочку)