из теста

Готовила профитроли с салями и сыром. К идеальной форме не стремилась, хотя умею сделать их очччень привлекательными)

Для блинов: кабачок трем на мелкой терке, добав.яйцо, соль, черный перец, перемешать, влить стакан молока и всыпать 2/3 ст муки. 

Для теста: 150 гр сл масла/марг. растопить, добавить 100 сметаны и просеять 1,5 стакана муки и 0,5 ч.л. гаш. соды(или разрыхлитель). Замесить тесто. скатать в шар и убрать в холодильник пока готовится заливка. 

Пирог с клубничным джемом (половина), вторая половина малина с голубикой. 

Немного свежей смородины и остатки кефира, и вуаля....обыкновенный кексик)) 

Мелкого помола манка (стакан), стакан сахарной пудры, стакан жирного молока перемешиваем. Даём настояться 30 минут. 

Фаст-фуд по-русски. Берем батон, режем кусочками, обмакиваем в молоке и яйце, быстро жарим с двух сторон на сковородке, затем посыпаем сыром.

К 0,5 л. кефира добавила 1 ст.л. разрыхлителя, три яйца, сахар, соль и муки (до состояния сметаны).

За 15 минут штучки такие сделались к чаю. Ребенок любит слоеные печенье, язычки. Я слоеное тесто сама не делаю, купила бездрожжевое тесто "Семейные секреты" (еще с ним делаю конвертики с сыром, ветчиной, или пиццу, тоже вкусно получается). Обычно пласт теста на ромбики режу, а вчера решила круглые сделать, посыпала сахаром и в духовку. 

Несколько дней назад делала сыр с майораном. Его грамм 100 разломала, добавила творога 150 грамм + соль 0,5 ч.л. + сметана 100 гр. + 1 куриное яйцо и всё перемешала. Руками. Не нужно блендером и добиваться однородной консистенции. 100 гр. любого твёрдого сыра на тёрке + 50 гр. слив.масла + мука (грамм 200, может остаться) + около 8гр.разрыхлителя. Перемешиваем.