из теста

Тёртый кабачок, яйцо и мука, соль.  С чесночком.

Начала с начинки: картофельное пюре со всяческими вкусняцкими составляющими. То бишь, отварила картофель, масло слив., молоко и яичный желток (раньше добавляла целое яйцо, но по совету теперь Oldcooka только желток). Остудила.

Тесто: 200 гр муки, 150 гр масла или маргарина, 1/2 ч л разрыхлителя или гашеной соды, яйцо, 100 гр сахара. Замесить тесто и убрать в холодильник на 20-30 минут.

Яйца с сахаром взбить, добавить половину сгущеного молока, муку, 100 гр сметаны и соду. Все хорошо перемешать. 

Начинка: Творог должен быть невлажный. Протрите творог через сито, чтобы удалить крупинки (если такие есть). Смешайте все ингредиенты для начинки. Миксером лучше не смешивать, чтобы начинка не стала жидкой. Начинка должна постоять, чтобы сахар растворился, или можно использовать сахарную пудру.

Апельсиновый пирог (постный) на 6 порций. 

Рецепт теста для пиццы: в 1 стакане теплой воды растворить 1 ст л сахара, 1 ст л (я положила меньше) соли, дрожжи сухие (10г), муки (всего 450гр)  - сначала добавляем половину, 1-2 ст л манной крупы и 2 ст л оливкого масла. И далее оставшуюся муку. 

Слоеное тесто я покупаю. Яблоки тушу в маслице с сахаром, тру корицу.. иногда ром или коньячок добавляю..

Нужно 1 стакан манки, 1 стакан муки, 1 ст сахара, примерно 2 чл разрыхлителя, 1 стакан горячего (кипящего) молока, 4-5 яблок, чуть корицы.

Основа пирога - блины из кабачков.