блины

Рецепт блинов с апельсиновым соусом. С 1/2 апельсина снять цедру. Из 1 апельсина выдавить сок (примерно 150 мл).

Смешать теплое молоко с сахаром,солью и яйцами. Добавить муку с разрыхлителем.

Молоко развожу с водой, подогреваю, солю, (хотела написать перчу))) , сахарю, добавляю яйцо (тоже теплое, не с холодильника). Гашу полчайной ложки соды, туда же вливаю.

0.5 л кефира, 1 ч.л. без горки соды, 1 яйцо, 3 ст. л. сахара, 1 ч. л соли, 300 гр (2 стакана) муки, 4 ст. л подсолн. масла, 1 ч.л. коньяка.  Когда все хорошо перемешали,  добавить стакан кипятка (только снятого с огня) и быстренько размешать.

Смешать кефир, яйца, соль и сахар, муку. Слегка взбить венчиком.

Вот вам мой блинный пирог.  

Как самостоятельное блюдо, я бы эти блины не рекомендовала. Они все-таки хороши с начинкой.

Выпекаем несладкие блины. Блины будут фаршироваться. Для начинки: фарш (лучше говяжий), кислая квашеная капуста, специи (черный перчик, зелень свежая). Капусты должно быть где-то в 2 раза больше, чем мяса.