Лаваш я покупала. Распределила соусы, на них мясо, капусту,  морковь по-корейски, баклажан. 

1. Nasty: Вкуснее всего перепелки жареные (как цыплёнок табака), разрезаешь по грудке , отбиваешь, крылышки в подрезы грудки вставляешь, натираешь смесью соль/перец, потом чесночком и сметаной и на час/два под гнет на холод. Потом на разогретой с маслицем сковородке, тоже желательно с гнетом (у меня у папы плоский диск и сверху хороший такой галечный булыжник, обжариваешь. Фсе.

На одно яйцо (лучше было бы два, получилась бы такая плотненькая красивая структура омлета), но я не хотела.. выложила обжаренный  курино-говяжий фарш, зелень. Перенесла в сковородку, пожарила и свернула рулетом.

Приготовила тесто: 180 гр. муки, 100 гр. слив.масла, соль и сахар. Хорошо вымесила. Отправила на 30 минут в холодильник.

Омлет: 150 гр. творога, 50 мл. молока, 2 яйца, зелень, соль, чесночок и зелёный горошек.

Попробуйте в следующий раз кинуть перед жаркой кусок кеты (это касается любой рыбы) на полчасика в поллитра воды со столовой ложкой соли. 

Готовила пирог так: в примерно 50 гр. овсянки добавила 200мл. черничного кефира (напиток  кисломолочный с черникой). Постояла смесь минут 25. 

Начинка: тушёная с сервелатом капуста и варёное яйцо. 

Рыбный фарш из минтая, для котлет и для меня идеально, рыба не жирная. На 600-800 грамм фарша 2 яйца, 1 большую головку репчатого лука, соль, всяко разно рыбные приправки, туда же рублю свежую зелень, обычно укроп и примерно 0,5 стакана пониррвочных сухарей, если сильно водянистый фарш, то побольше. 

Пирожок с чёрной смородиной организовался: 200 гр. творога смешиваем со 150 гр. масла и около 200 гр. сахара. Я добавила 250 гр. - это слишком сладко. 1 ч. л. ванильного сахара. Пермешиваем.