болгарский перец

Икра необычна тем, что она диетическая, практически без масла. 

И снова мой любимый фаршированный перец. На этот раз фарш: куриная грудка, мелко порубленная + рис + морковь + лучок,  соль, зелень. 

Куриную грудку нарезаем, добавляем соль, смесь перцев, кориандр, гвоздику, горчицу. Убираем в холодильник, чтобы замариновалась.

Отварной картофель, огурчик свежий, яйцо, майонез + сметана, перец, соль.

Перчик, фаршированный куриной грудкой + помидор + зелень + натуральный йогурт или сметана/майонез, соль, специи.

Капусту шинкуем и опускаем в горячую воду, туда же перец болгарский.

Предварительно варим пакет риса ( я использую "Мистраль" басмати).

Курицу рублю на небольшие кусочки и обжариваю.

Грамм 30 сливочного масла растапливаем на медленном огне, добавляем 3 ст.л. муки, всё постоянно перемешиваем. Добавляем сливки, перемешиваем, далее вводим сливки до нужной консистенции.