Бабушкина салфетка

В 250 мл подогретого молока добавить 3 ч л дрожжей, 0,5 ч л соли, 3-4 ст л сахара, 1 яйцо, 3 ст л растительного масла.   Муку 500 гр просеять и всыпать в смесь, замесить тесто. Поставить в теплое место, чтоб поднялось, после еще раз вымесить и пусть поднимется еще раз. 

Пока поднимается тесто, проварить мак (100 гр), в воду можно добавить сахар.

Тесто можно разделить на 2 части, а можно сделать 1 большой пирожок. Тесто раскатать, смазать сливочным маслом, посыпать сахаром, выложить мак, свернуть рулетом, с обоих концов отрезать по 1-1,5 см, это пойдет на верхушку. Соединяем наш рулет и ножницами делаем надрезы по 1 см, 2 кусочка не трогаем, 3-ий выворачиваем внутрь и так по кругу. И в серединку кладем наши отрезанные "розочки".

 Смазать желтком и в духовку минут на 25-30.

Выпечка обалденно вкусная, тесто воздушное такое..ммм)))