povar11.ru

Блюда: 

Метки:

                                                                                                                                                                                                       

Комментарии

_
Коми - салат
_
Картошка обжаренная
_
Рецепт старого болгарского лечо
_
Рецепт старого болгарского лечо
_
Рецепт аджики
_
Блины на сыворотке

Эклеры

Эклеры
Рецепт от: 
Ингредиенты: 

Тесто: мука 200 гр, яйца 300гр (4-5шт), вода 180 мл, соль щепотка, масло сливочное 100 гр

Крем: молоко 185 мл, сахар 275 г, яйцо, масло 185 г, ванилин.

#Рецепт: 

На десерт Эклеры по госту.

Воду и масло с щепоткой соли довести до кипения. Добавляем муку, убавив огонь до минимума, перемешать до однородности несколько минут, заваривая таким образом тесто. Затем убрать с огня, перемешать, тесто остудить минут 10 и по одному добавить яйца. Руками или лучше миксером хорошо перемешать.

Перекладываем в пакет, делаем дырочку и на противень выдавливаем полосочки длиной 10-12 см и шириной 2см. Ставим в разогретую духовку минут на 35-40.

Крем: смешать молоко, яйцо, сахар и ваниль. Довести до кипения, поварить до загустения и оставить остывать. Масло комнатной тем-ры взбить и к нему добавить остывший сироп, взбить до состояния крема.

Эклер надрезать сбоку и начинять кремом.

продукты:
Поделиться:

Рецептов на сайте: 390

По продуктам:

Рецепты по алфавиту: