povar11.ru

Блюда: 

Метки:

                                                                                                                                                                                                       

Комментарии

_
Коми - салат
_
Картошка обжаренная
_
Рецепт старого болгарского лечо
_
Рецепт старого болгарского лечо
_
Рецепт аджики
_
Блины на сыворотке

Сало и корейка в холодном рассоле

Рецепт от: 
Ингредиенты: 

Соль, лаврушка, черный горошком перец, пару душистого (если любите), картрфелина, чеснок.

Сало, корейка.

#Рецепт: 

Я сало солю в холодном рассоле, шкурка становится мягкой, да и само сало нежным. Можно через сутки есть))

Варим рассол: соль, лаврушка, черный горошком перец, пару душистого (если любите). На соль меня мама учила проверять так: очищаешь картрфелину, кидаешь в рассол, картофелина должна " висеть" в рассоле, не падать на дно. Затем рассол остужаем, добавляем чеснока сколько любите, перца какого любите и начинаете укладывать брусочки сала, корейки по кругу. Сверху все придавливаем гнетом, и на полу оставляем на сутки.

Всё! Приятного аппетита)

категория: 
продукты:
Поделиться:

Комментарии

 #

засолила по рецепту карбонат. Только один недостаток - очень быстро съели :)

засолить карбонат

 

 
Рецептов на сайте: 390

По продуктам:

Рецепты по алфавиту: