на второе

Итак, рецепт моих пирожков. Тесто простое дрожжевое, молока 500 мл., 5 стак. муки, сахара 2 ст. л, соли 0,5 ч. л., масла растительного 2 ст.л., и дрожжей 11 гр. Дрожжи я развожу в молоке, и всё остальное смешивается. 

Купила вчера плечевую часть крыла индейки (или как правильно называется ну средняя часть крыла). т.к. я шкуру не люблю, я ее сняла и выкинула. Замариновала в соевом соусе, добавила приправу для гриля, чеснок, белый перец и соль.

Быстро, вкусно, полезно. 

Лаваш я покупала. Распределила соусы, на них мясо, капусту,  морковь по-корейски, баклажан. 

На одно яйцо (лучше было бы два, получилась бы такая плотненькая красивая структура омлета), но я не хотела.. выложила обжаренный  курино-говяжий фарш, зелень. Перенесла в сковородку, пожарила и свернула рулетом.

Приготовила тесто: 180 гр. муки, 100 гр. слив.масла, соль и сахар. Хорошо вымесила. Отправила на 30 минут в холодильник.

Омлет: 150 гр. творога, 50 мл. молока, 2 яйца, зелень, соль, чесночок и зелёный горошек.

Попробуйте в следующий раз кинуть перед жаркой кусок кеты (это касается любой рыбы) на полчасика в поллитра воды со столовой ложкой соли. 

Начинка: тушёная с сервелатом капуста и варёное яйцо. 

Рыбный фарш из минтая, для котлет и для меня идеально, рыба не жирная. На 600-800 грамм фарша 2 яйца, 1 большую головку репчатого лука, соль, всяко разно рыбные приправки, туда же рублю свежую зелень, обычно укроп и примерно 0,5 стакана пониррвочных сухарей, если сильно водянистый фарш, то побольше.