десерты

Масло (не топить) перемешать с яйцом (однородной массы добиваться не надо). Добавить воду. Добавить муку и соль, замесить тесто. Завернуть тесто в пакетик, положить в холодильник на 30 минут.

Рулет с вареньем к утреннему чаю-кофеЮ....раз-два и готово - чем и нравится....)

В молоке растворить ч л сахара и дрожжи, оставить минут на 10. В миску всыпать муку, соль, сахар, соединить с молочной смесью, перемешать, добавить желтки и масло. Замесить тесто и оставить в теплом месте до увеличения объема в 2 раза. 

Захотелось домашнего овсяного печенька. Около стакана сахара растереть со 100 граммами размягченного масла. Добавить два яйца, пол ч л соли, взбить.

Сделала первый раз кекс в микроволновке за 2 минуты. Получилось похоже на шоколадный бисквит. Хороший вариант десерта к чайку для неожиданных гостей, т. к. все приготовление занимает 5 минут.

Творог 3%, кефир 1,5%, отруби ржаные, вишня.

Тесто: 200 гр муки, 150 гр масла или маргарина, 1/2 ч л разрыхлителя или гашеной соды, яйцо, 100 гр сахара. Замесить тесто и убрать в холодильник на 20-30 минут.

Яйца с сахаром взбить, добавить половину сгущеного молока, муку, 100 гр сметаны и соду. Все хорошо перемешать. 

Начинка: Творог должен быть невлажный. Протрите творог через сито, чтобы удалить крупинки (если такие есть). Смешайте все ингредиенты для начинки. Миксером лучше не смешивать, чтобы начинка не стала жидкой. Начинка должна постоять, чтобы сахар растворился, или можно использовать сахарную пудру.

Рецепт тосканского пирога: 130 грамм сахара; мука кукурузная, пшеничная, миндальная -каждой по 100 грамм; масло сливочное 125 грамм, 2 яйца, молоко 3 ст. ложки, цедра 1 лимона, 1,5 ч.л .разрыхлителя.